Салат с утиной грудкой, манго и сырными шариками в миндале

Women10
21 мая 2015
1.75 / 5 (4 голосов)
Рецепты

Следующая статья:

Интересное сочетание европейской подачи с азиатским соусом. Его особенность в свежести продуктов и гармоничного вкуса. Можно заменить в этом салате утку на любую другую птицу, главное чтобы было спелое манго и красный сочный гранат, а яблоко должно быть зеленое. Сырные шарики можно делать из любого мягкого сыра, но лучше всего из козьего.

Утиная грудка – 200 гр.
Манго – 150 гр.
Гранат – 60 гр.
Яблоко зеленое – 60 гр.
Фризе салат – 80 гр.
Шпинат свежий – 80 гр.
Сыр сливочный – 160 гр.
Миндаль – 60 гр.
Соус ореховый – 120 гр.

1. Утиную грудку обжариваем и доводим до средней прожарки в духовом шкафу, затем тонко режем на пластины.
2. Манго режем на пластины и сворачиваем цветочком, гранат чистим, яблоко режем тонкой соломкой.
3. Сыр катаем в шарики и обмакиваем в жареных лепестках миндаля.
4. На тарелку кладем листья фризе и шпината, поливаем их ореховым соусом. Затем на листья кладем манго, утку и сырные шарики, свержу гранат и яблоко.

Орех арахис — 50 гр.
Орех кешью — 50 гр.
Кунжут семя — 50 гр.
Соевый соус по вкусу
Мирин — 200 гр.
Яблоко очищенное – 150 гр.
Масло растительное — 90 гр.
Мицукан — 50 гр.
Лук репчатый очищенный — 20 гр.

Все смешивается и взбивается блендером в однородную массу.

«Утиная грудка — очень вкусный и ценный продукт, самое главное мясо не пересушить, очень важно, чтобы оно было мягкое, хотя некоторые любят сильной прожарки — все очень индивидуально. Обжаренная утиная грудка имеет изумительный вкус и золотистую корочку, в салате смотрится очень красиво и гармонично. Манго и гранат можно заменить, например, апельсинам, изменив некоторые ингредиенты, получается тоже очень вкусно».

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Ученые назвали главный симптом, который отличает грипп от коронавируса
0 / 5 (0 голосов)
Медики назвали продукты, которые способствуют замедлению старения кожи
0 / 5 (0 голосов)
Медики назвали овощ, который способствует снижению уровня сахара в крови
0 / 5 (0 голосов)
Больно, страшно, опасно! На самом деле нет: 5 заблуждений об имплантации зубов
0 / 5 (0 голосов)
Нужно ли обращаться к урологу, если у вас нет ни тревожных симптомов, ни серьезных жалоб
0 / 5 (0 голосов)
Women10 © 2021 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх